Spargelsalat mit Nürnberger
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Für den Spargelsalat 1-2 Liter Wasser mit Salz, Zucker und 100 ml Essig zum Kochen bringen. Den Spargel einlegen, kurz aufkochen und darin ziehen lassen. Danach im eigenen Fond auskühlen lassen.
Die Nürnberger von allen Seiten goldbraun braten und mit dem Spargelsalat auf einem Teller anrichten.
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